ثبت نام | ورود

با LAZIZ آسان آشپزی کنید

خورشت داوود پاشا خورشت ترکیه ای
توسط: مدیر سایت آخرین بروز رسانی: ۲۱ خرداد ۱۳۹۸

خورشت داوود پاشا اصالت ترکیه ای دارد و به فسنجان ترکی معروف است خورشت داوود پاشا خواص فراوانی دارد زیرا وجود گوشت در آن پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند و بسیاری از مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند و موجب رشد و نمو بدن می شود.

مواد لازم جهت تهیه خورشت داوود پاشا:

  • گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
  • پیاز ۳عدد
  • رب انار ملس ۲ قاشق غذا خوری
  • پودر نعنا خشک ۱ قاشق غذا خوری
  • کمی دارچین، نمک و ادویه گوشت قرمز
  • روغن به مقدار لازم
  • زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورشت داوود پاشا:

اصالت خورشت داوود پاشا برای کشور ترکیه میباشد.خورشت داوود پاشا به فسنجان ترکیه ای نیز معروف است و طرز تهیه آن بسیار ساده است برای تنوع دادن به خورشتمون می توان خورشت داوود را پخت علاوه بر این کسانی که خورشت فسنجان را دوست دارند از خورشت داوود پاشا هم خوششان خواهد آمد.
ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را می گیریم پس پیاز را با نمک، فلفل، دارچین و گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و ورز می دهیم سپس گوشت را به صورت گردالی اندازه گردو درست می کنیم . بعد از این مرحله دو پیاز دیگر را رنده می کنیم و داخل تابه ریخته با کمی روغن کمی تفت می دهیم سپس گردالی های گوشت را داخل تابه ای که پیاز هست می ریزیم و همراه پیاز تفت می دهیم و بعد نعنا را به خورشت داوود پاشا اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم رب انار ملس را با یک لیوان آب مخلوط می کنیم و روی موادمان می ریزیم و اجازه می دهیم کمی قل بخورد و جا بیفتد و بعد یک قاشق زعفران جهت خوش عطر و طعم شدن آن به خورشت اضافه می کنیم. اگر در فصلی هستید که انار است می توانید روی خورشت را انار دون شده بریزید. بعد از آماده شدن خورشت می توانید با برنج سرو کنید.
خورشت داوود پاشا طعمی شبیه به خورشت فسنجان دارد و با گوشت و اناری که در آن استفاده می شود خواص مشابهی هم شبیه خورشت فسنجان دارد.

خواص خورشت داوود پاشا:

ترکیبات استفاده شده در خورشت داوود پاشا موجب شده که خواص و ارزش غذایی آن بالا برود استفاده از گوشت در این غذا موجب شده پروتئین بیشتری جذب بدن شود بعلاوه با خوردن گوشت علاوه بر پروتئین می توانیم موجب خون رسانی به بدن شویم زیرا مقدار زیادی آهن دارد و غنی از مواد معدنی می باشد. پروتئین موجود در آن باعث افزایش قدرت عضلات بدن می شود.
گوشت قرمز مناسب برای دوران بارداری می باشد زیرا زنان باردار با خوردن گوشت مواد مغذی لازم را دریافت میکنند و کمبود مواد مغذی باعث می شود که آسیب هایی به جنین برسد و نوزاد دچار مشکلات مادرزادی می شود اما باید در خوردن غذا های بارداری باید کمی دقت کنید هیچ وقت نباید بدون مشورت پزشک غذایی را در دوران بارداری استفاده کنید.
وقتی سن افراد بالا میرود مشکلات زیادی برای حافظه ایجاد می شود. مشکلاتی همچون آلزایمر و فراموشی که باعث می شود کیفیت زندگی فرد دچار مشکل شود مغز در واقع به عنوان یک عضله نیاز دارد پروتئین و امگا ۳ را جذب کند. و این دو ماده غذایی باعث تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری ها می شود.
گوشت قرمز به دلیل وجود انواع ویتامین ها ومواد معدنی از بروز بیماری آب مروارید می شود که باعث تاری عدسی چشم می شود که این تاری بینایی فرد را از بین می برد .
گوشت حاوی مقادیر زیادی ویتامین D می شود که از کمبود کلسیم جلوگیری میکند کمبود آن مشکلات جدی را به همراه دارد که باعث شکنندگی استخوان ها می شود.
یکی از خواص دیگر گوشت تقویت عضلات بدن می باشد که حاوی پروتئین می باشد علاوه بر پروتئین روی دارد معمولا کسانی که بدنساز هستند از گوشت به وفور استفاده می کنند ورزشکاران می توانند به جای استفاده از پروتئین های مصنوعی می توانند از پروتئین طبیعی موجود در گوشت استفاده کنند بنابراین با خوردن گوشت می توانید عضلات قوی و سالمی داشته باشید.
اگر بدنی سالم باشد انرژی کافی دارد شما باید در مورد چیزهایی که می خورید و انرژی که به دست می آورید دقت کنید یکی دیگر از خواص موجود در گوشت قرمز وجود ویتامین c می باشد ویتامین c ایمنی بدن را حفظ می کند علاوه بر آن باعث ایجاد انرژی در بدن می شود.

پروتئین موجود در گوشت باعث ایجاد سلامت پوست می شود خوردن غذاهایی با پروتئین زیاد باعث رساندن رطوبت و درخشندگی در پوست می شود. همچنین پروتئین باعث ایجاد بیماری هایی مانند اگزما و لک روی پوست می شود اگر پوست دچار زخم شود وجود پروتئین در ان باعث باز سازی در پوست می شود.
گوشت قرمز باعث می شود سطح کلسترول خود متعادل شود کلسترول در بدن دو نوع است که به نام کلسترول بد و کلسترول خوب می شناسیم و کلسترول خوب برای رشد و نمو بدن ضروری می شود.
گوشت قرمز از بروز کم خونی جلوگیری می کند و کم خونی موجب کم خوابی می شود بنابراین این عوامل را در بدن دارد نیاز به غذاهایی دارید که کم خونی و آهن را درمان کند.
شاید برای عده ای خیلی عجیب باشد که درباره سلامت قلب و عروق و رابطه آن با گوشت قرمز صحبت کنیم اما بسیاری از افراد بر این باور هستند که گوشت قرمز چربی زیادی به بدن می رساند در نتیجه سلامت قلب و عروق را تهدید می کند اما گوشت غنی از پروتئین، انرژی و اسید های چرب امگا ۳ است. این عامل موجب افزایش کلسترول مفید خون و کاهش کلسترول مضر خون می شود.
این مواد باعث افزایش بافت های بدن می شود و برای قلب بسیار ضروری می باشد اما دقت کنید که در مصرف گوشت دقت کنید تا از تجمع چربی در اندام ها پرهیز کنید. اما اگر گوشت را با سبزیجات همراه کنید یک غذای کاملی می باشد و برای بدن نیز مفید می باشد.


حتماً ببینید:


آموزش های تصویری [آرشیو]

تست فرانسوی خوشمزه

اسموتی کم کالری و لاغری

پیتزای سیب زمینی خوشمزه و آسان

غذاهای رژیمی و سالم با مرغ

آموزش غذای آسان چینی با نودل

آموزش کوکی های سالم برای کم کردن وزن

آموزش ۴ نوع غذایی که شما را لاغر می کند

آموزش غذای کره ای آسان

آموزش تست کره ای پرطرفدار

وبلاگ [آرشیو]

خوراکیهای مفید برای افزایش شیر مادر را میشناسید؟

در این مقاله به خوراکیهای مفید برای افزایش شیر مادر و همچنین سلامت مادر و فرزند اشاره می کنیم.

خوراکیهای مفید برای تقویت حافظه و تاثیر آنها بر روی عملکرد ذهن

در این مقاله به راهکارهایی برای تقویت حافظه و ذهن و همچنین خوراکیهای مفید برای تقویت حافظه و تاثیر آنها بر روی عملکرد ذهن صحبت خواهیم کرد.

همه چیز در مورد دانه چیا و نحوه استفاده

در آمریکا چیا را به عنوان دانه ای می شناسند که در عروسکهای سفالی به شکل حیوانات کشت می شود تا پس از سبز شدن به پشم بدن آنها شباهت پیدا کند (مثل سبزه های عید نوروز ما) اما چیا در حقیقت نوعی ابر غذاست.

خوراکیهای مفید برای افراد دیابتی را می شناسید؟

در این مقاله به بیماری دیابت و خوراکی های مفید برای افراد دیابتی اشاره شده است.

روش خشک کردن انجیر در خانه و خواص آن

خشک کردن انجیر در خانه یکی از بهترین روش ها می باشد. شما به راحتی می توانید با استفاده از این روش های متعدد انجیر ها را خشک نمایید. البته این مسئله را نیز مد نظر قرار دهید که این روش خشک کردن انجیر ها طبیعی بوده و هیچ گونه افزودنی ای به ان اضافه نمی شود. از این رو مدت ماندگاری آن نیز بیشتر خواهد بود.

خوراکیهای مفید برای افزایش هوش جنین در دوران بارداری

دوران بارداری یکی از مهم ترین و حساس ترین دوران زندگی هر زوجی است بنابراین شما باید از لحاظ تغذیه و آرامش فکری بسیار مراقب سلامت خود باشید. ما دراین مقاله تمامی خوراکیهای مفید برای افزایش هوش جنین را به شما معرفی میکنیم.

دستور پخت [آرشیو]

طرز تهیه جوجه ترش غذای خوشمزه شمالی

غذای جوجه ترش یکی از غذاهای معروف شهرهای شمالی است. شما می توانید به راحتی این غذای خوشمزه را در منزل تهیه نمایید. کافیست مراحل طرز تهیه جوجه ترش را در متن زیر انجام دهید. نحوه درست کردن جوجه ترش بسیار آسان است از این رو زمان زیادی از شما گرفته نمی شود.

طرز تهیه بستنی سنتی و تاریخچه ی آن

بستنی سنتی یکی از بستنی های خاص ایرانی می باشد که به دلیل داشتن گلاب و زعفران طرفداران بسیاری دارد. این بستنی در تمام فصول سال قابل تهیه می باشد و شما به راحتی می توانید طرز تهیه بستنی سنتی را فرا گیرید. این بستنی زرد رنگ بوده و طعمی زعفرانی دارد و فقط در کشور ایران تولید می شود.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه

خوراک لوبیا چیتی به دلیل داشتن فیبر و پروتئین بالا می تواند جایگزینی مناسب به جای گوشت باشد. البته کنسرو های لوبیا چیتی که در بازار موجود هستند چندان مواد مغذی بالایی نداند. از این رو بهتر است طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی را آموخته و در منزل اقدام به تهیه آن نمایید.

آموزش طرز تهیه ترشی بادمجان

در این فایل طرز تهیه ترشی بادمجان که یکی از خوشمزه ترین انواع ترشی است به سه روش خرد و بادمجان شکم پر و لیته شرح داده شده است.

طرز تهیه باسلوق این شیرینی خوشمزه

شیرینی باسلوق یکی از شیرینی های ساده می باشد که در کشور ما تهیه می شود. این شیرینی در ماه رمضان از محبوبیت بیشتری برخوردار است و به جای زولبیا و بامیه مورد استفاده قرار می گیرد. ما در این مطلب به شما طرز تهیه باسلوق را آموزش می دهیم. به راحتی می توانید با گذراندن مراحل، این شیرینی خوشمزه را درست کنید.

آموزش طرز تهیه آب زرشک

در این متن سعی شده است که روش های گوناگون طرز تهیه آب زرشک خانگی شرح داده شود.

دوستان و همراهان گرامی در صورت تمایل می توانید با آدرس ایمیل info@laziz123.ir مکاتبه نمائید.

ایمیل:

تلفن:

کانال تلگرام:

آی دی تلگرام

 

ارسال پیام
تمامی حقوق مادی و معنوی این وبگاه محفوظ می باشد | کپی برداری از مطالب این وبگاه مجاز نمی باشد.